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Armella Il Ghizzo
18,00€
La storia ha inizio nel 1950 quando i nonni Fulvio e Fermina si stabiliscono sul podere “Il Ghizzo”, piantando i primi vigneti. Oggi Leonardo ed il suo entusiasmo ne sono i custodi
Nome e Denominazione: Armella – VSQ
Provincia e Regione: Ponte Dell’Olio, Piacenza, Emilia-Romagna
Descrizione Vino: Spumante semplice con una bevibilità interessante
Tipologia: Spumante
Grado Alcolico: 11,50%
Anidride Solforosa: Residuo minimo
Vitigni: 60% Chardonnay 40% Pinot bianco ed Incrocio Manzoni
Temperatura di Degustazione: 4 – 8 C°
Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino medio, sfumature dorate e verdognole, con presa di spuma abbondante ma non invasiva. Delicato, setoso e con sensazioni floreali (petali di rosa bianca) e fruttate (mela golden e albicocca) molto delicate.
Sapore: Morbido e moderatamente fruttato (mela golden), presa di spuma e bollicina croccante, gusto piacevole medio lungo, e con finale mineralizzato, secco, sapido.
Apertura della Bottiglia: Pochi minuti prima della degustazione
Consumo Ideale: Entro un anno dalla vendemmia
Momento: Bicchiere in compagnia
Occasione: Aperitivo
Abbinamento Classico: Salumi di qualità, antipasti particolari, risotti mantecati, paste saporite, carni bianche (acqua-terra) e quanto della tradizione locale e del gusto personale
Abbinamento Vegetariano: Frittata di erbette
L'enologo dice
“Metodo Martinotti aromatico e piacevole”
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