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Barbera senza Solfiti Bisio Devis

13,60€

Barbera senza solfiti bisio Devis

Da tre generazioni la famiglia Bisio, di cui fa parte l’enologo Devis, continua la tradizione di produrre buon vino nelle verdi colline dell’ Oltrepò Pavese, a Montalto Pavese.

Nome e Denominazione: Igt Provincia di Pavia

Provincia e Regione: Montalto Pavese, Pavia, Lombardia

Descrizione Vino: La versione di questo vino da uve Barbera senza solfiti aggiunti è degna di nota

Tipologia: Rosso fermo

Grado Alcolico: 12%

Anidride Solforosa: Residuo minimo

Vitigni: 100% Barbera

Temperatura di Degustazione: 18 – 20 C°

Caratteristiche Sensoriali: Rosso rubino con riflessi granati, con sentori di frutti rossi maturi 

Sapore: Corposo con buona acidità contrapposta ad una morbidezza leggera

Apertura della Bottiglia: 15 min. prima della degustazione

Consumo Ideale: Entro sette anni dalla  vendemmia

Momento: In abbinamento alla portata principale

Occasione: Apericena impegnativo

Abbinamento Classico: Risotto con gorgonzola

Abbinamento Vegetariano: Zuppa di farro

L'enologo dice

“Senza solfiti aggiunti di per sé è già un valore aggiunto e ottenere un prodotto di livello lo è ancora di più…Provalo con risotto e salsiccia”

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