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Gutturnio Il Ghizzo
9,20€
La storia ha inizio nel 1950 quando i nonni Fulvio e Fermina si stabiliscono sul podere “Il Ghizzo”, piantando i primi vigneti. Oggi Leonardo ed il suo entusiasmo ne sono i custodi
Nome e Denominazione: Gutturnio DOC
Provincia e Regione: Ponte Dell’Olio, Piacenza, Emilia-Romagna
Descrizione Vino: Un Gutturnio che si distingue dai tanti per la finezza olfattiva e il bilanciamento dei sentori
Tipologia: Rosso frizzante
Grado Alcolico: 12%
Anidride Solforosa: Residuo minimo
Vitigni: Barbera e Bonarda
Temperatura di Degustazione: 14 – 16 C°
Caratteristiche Sensoriali: Rosso con sfumature porpora, dal profumo pieno di ciliegia e ricordi di fermentazione
Sapore: In bocca è un vino fresco dal gusto secco, molto versatile negli abbinamenti
Apertura della Bottiglia: Pochi minuti prima della degustazione
Consumo Ideale: Entro un anno dalla vendemmia
Momento: Il bicchiere dell’amicizia
Occasione: Tutto antipasti
Abbinamento Classico: Salumi, paste e risotti, carni rosse e piatti della tradizione piacentina
Abbinamento Vegetariano: Insalatone misto
L'enologo dice
“Ottima interpretazione di un vino poco apprezzato dai non conoscitori”
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