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L’Altro Bisio Devis
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Da tre generazioni la famiglia Bisio, di cui fa parte l’enologo Devis, continua la tradizione di produrre buon vino nelle verdi colline dell’ Oltrepò Pavese, a Montalto Pavese.
Nome e Denominazione: Igt Provincia di Pavia
Provincia e Regione: Montalto Pavese, Pavia, Lombardia
Descrizione Vino: L’eleganza e la raffinatezza di questo vitigno in un’ottima interpretazione dell’Oltrepò Pavese
Tipologia: Bianco fermo
Grado Alcolico: 13%
Anidride Solforosa: Residuo minimo
Vitigni: 100% Pinot grigio
Temperatura di Degustazione: 8 – 10 C°
Caratteristiche Sensoriali: Colore giallo brillante con un bouquet elegante di fiori gialli e frutta matura
Sapore: In bocca è morbido, corposo e strutturato
Apertura della Bottiglia: 5 min. prima della degustazione
Consumo Ideale: Entro tre anni dalla vendemmia
Momento: Antipasto
Occasione: Portate di pesce
Abbinamento Classico: Frutti di mare
Abbinamento Vegetariano: Cous cous di verdure
L'enologo dice
“Provalo con un carpaccio di pesce spada…Una garanzia, impossibile non venga apprezzato”
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