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Melardo Il Cipresso
13,80€
Il Cipresso si trova nel cuore dellle colline orobiche, e precisamente al centro dalla zona di produzione del Moscato di Scanzo e della zona del Valcalepio
Nome e Denominazione: “Melardo” Valcalepio bianco DOC
Provincia e Regione: Scanzorosciate, Bergamo, Lombardia
Descrizione Vino: Il Melardo è un vino bianco dal profumo aromatico e fruttato con gusto sapido e armonico ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay provenienti da viti di 30 anni sulle colline di Scanzorosciate. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio.
Tipologia: Bianco fermo
Grado Alcolico: 13,5%
Anidride Solforosa: Residuo minimo
Vitigni: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio
Temperatura di Degustazione: 10 – 12 C°
Caratteristiche Sensoriali: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi che richiamano la vendemmia
Sapore: Al profumo e in bocca si percepisce la grande mineralità che stuzzica il palato unitamente ad una morbidezza alcolica che lo rendono vino adatto ad accompagnamenti di piatti delicati ed eleganti
Apertura della Bottiglia: 10 min. prima della degustazione
Consumo Ideale: L’anno successivo la vendemmia
Momento: Vino da accompagnare ad un buon piatto
Occasione: Serata di pesce
Abbinamento Classico: Carni bianche e pesci di mare e lago
Abbinamento Vegetariano: Mozzarella in carrozza
L'enologo dice
“La sapidità del Melardo accende il palato…ed una volta acceso non si spegne più poiché la freschezza e il nerbo di questo vino lo rendono compagno ideale per le serate di pesce tra amici. Provalo con i crudi di mare”
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