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Gutturnio Il Ghizzo

9,20

La storia ha inizio nel 1950 quando i nonni Fulvio e Fermina si stabiliscono sul podere “Il Ghizzo”, piantando i primi vigneti. Oggi Leonardo ed il suo entusiasmo ne sono i custodi

Nome e Denominazione: Gutturnio DOC

Provincia e Regione: Ponte Dell’Olio, Piacenza, Emilia-Romagna

Descrizione Vino: Un Gutturnio che si distingue dai tanti per la finezza olfattiva e il bilanciamento dei sentori

Tipologia: Rosso frizzante

Grado Alcolico: 12%

Anidride Solforosa: Residuo minimo

Vitigni: Barbera e Bonarda

Temperatura di Degustazione: 14 – 16 C°

Caratteristiche Sensoriali: Rosso con sfumature porpora, dal profumo pieno di ciliegia e ricordi di fermentazione

Sapore: In bocca è un vino fresco dal gusto secco, molto versatile negli abbinamenti

Apertura della Bottiglia: Pochi minuti prima della degustazione

Consumo Ideale: Entro un anno dalla vendemmia

Momento: Il bicchiere dell’amicizia

Occasione: Tutto antipasti

Abbinamento Classico: Salumi, paste e risotti, carni rosse e piatti della tradizione piacentina

Abbinamento Vegetariano: Insalatone misto

L'enologo dice

“Ottima interpretazione di un vino poco apprezzato dai non conoscitori”

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